Polska kuchyna zoliborz

Poľská kuchyňa nepatrí k najjednoduchším, a teda príliš veľkému množstvu mäsa, ktoré v nej objavíme. Sú podstatou dobrého poľského domáceho varenia.

Príprava mäsa nie je najobľúbenejšou úlohou. Určite každý niekedy musel rozhostiť alebo tvrdé mäso. V niektorej kuchyni by mal byť predmet, ktorý nás chráni pred kuchynskými nehodami - kuchynským mlynčekom na mäso. Zvyčajne to vyplýva z desiatok malých lopatiek namontovaných na sebe. Tento prístroj je určený na šetrné pichanie mäsa bez drvenia šliach. Ideálne pre všetky druhy kotletiek alebo steakov. Čepele, ktorými je drvič tela vybavený, by mali byť šité z nehrdzavejúcej ocele - nielen pre trvanlivosť predmetu, ale aj pre čistotu a funkčnosť. Zvyšok krytu je obvykle vyrobený z plastu. Mäso, ktoré bolo prerezané chopperom, uchováva vo vnútri prírodné šťavy, čo znamená, že aj po vyprážaní získame šťavnaté, mäkké mäso. Samotný proces tepelného spracovania končí rovnomerne a oveľa rýchlejšie. Podobne sa výrazne znižuje čas morenia.

A môžeme konštatovať, že korenie, ktorým sme pokropili mäso, vstúpilo do jeho hĺbky, čo bude užitočné pre neporovnateľnú chuť mäsa. Mlynček na mäso je cennou alternatívou klasického paličky. Samotný proces prípravy mäsa je nielen efektívnejší, ale aj tichší. Pre domácnosti v domácnosti to predstavuje výraznú úsporu energie. Malý drvič je veľmi užitočný, je tiež veľmi silný, dá sa ľahko umývať pod horúcou vodou, hoci nie všetky sa dajú vložiť do umývačky riadu. V tomto pláne by ste si mali prečítať servisné informácie. Pri ručnom čistení je potrebná opatrnosť - čepele nás môžu ľahko rezať! Sekačka na mäso je neoddeliteľným spoločníkom mnohých profesionálnych kuchárov, ale aj samotných žien v domácnosti, ktoré vedia, že pomocou tejto nízkej formy pripravíme slabé a silné mäso.